Čokoládové muffiny

Vyzkoušejte skvělý recept na muffiny s kousky čokolády!

Dnes si představíme recept na luxusní čokoládové muffiny. Pokud jste o nich ještě neslyšeli, prozradíme vám, že se jedná o sladký druh pečiva bábovičkového tvaru, který se peče i podává v papírovém košíčku. Poprvé se začal vyrábět ve Velké Británii. Dnes ho běžně koupíte v supermarketu, cukrárně nebo pekárně.

Muffiny si můžete připravit na několik způsobů - s banány, borůvkami, skořicí, oříšky nebo dokonce s dýní či mrkví. Nejznámější a zároveň nejoblíbenější variantou je však čokoládový muffin. Vyzkoušejte výborný recept na muffiny s kousky čokolády ještě dnes!

Vysokoprocentní čokolády u nás skladem

Čokoládové muffiny TOP recept s kousky čokolády!

Nejlepší čokoládové muffiny si připravíte doma snadno a rychle. Jediné, na co si musíte  dávat pozor, je doba pečení a výběr kvalitních surovin. Dobře upečený muffin má být křupavý na povrchu, vláčný uvnitř.

Suroviny na přípravu luxusních čokoládových muffinů 

Na výrobu 12 kousků budete potřebovat:

• 100 gramů kvalitní hořké čokolády,
• 100 gramů cukru krupice,
• 2 lžíce kakaa,
• 220 gramů polohrubé mouky,
• 170 ml mléka,
• 125 gramů másla,
• 2 vejce,
• 2 lžičky prášku do pečiva.

Kromě surovin budete potřebovat také papírové košíčky a formu na (nejen) čokoládové muffiny.

Postup přípravy

Když budete mít všechny suroviny přichystané, můžete se pustit do přípravy těsta. Postupujte následujícím způsobem:

• Nejdříve si předehřejte troubu na 180 °C. 
• Na pánvičce nebo v kastrůlku si rozpusťte máslo. 
• Dále smíchejte v míse mouku s práškem do pečiva, cukrem a kakaem. 
• Poté přidejte mléko s vychladlým rozpuštěným máslem i vajíčka a vše smíchejte. 
• Tím máte těsto hotové. Do něj zamíchejte větší část nasekané čokolády. Menší část použijete na posypání muffinů.
• Do formy vložte papírové košíčky a naplňte je do 2/3 těstem. Povrch posypte nasekanou čokoládou. 
• Čokoládové muffiny pečte 20 minut.

Tip: Pokud formu na muffiny nemáte, nevadí! Můžete použít i jinou (bez košíčků). V takovém případě, ale nezapomeňte vytřít její prohlubně tukem a vysypat je hrubou moukou. Třetí možností je pečení muffinů s čokoládou v samonosných košíčcích.

Přejeme vám dobrou chuť!